【我抄我有理】深扒重庆餐饮界怪圈!

美味可口

重庆，一直以火锅之城著称

横霸餐饮行业多年的当然是火锅

但在相隔不远的成都餐饮界

却一直都是串串稳居行业霸主地位！

与重庆火锅的百家争鸣不同

成都餐饮界却出现了串串4巨头

六婆、玉林、康二姐、袁记

这些都是在成都餐饮界屠榜的串串

势头基本与火锅齐平

而自从去年开始

重庆串串也突然发力占领餐饮界

要说最早改革成功的串串就要属“李记”了

最早开在较场口宏声巷背街上的老房子里

没有装潢、很不起眼的苍蝇馆子

原名就叫“李串串”

虽然是小串串店起家

后面却大改之前串串形象

把店搬出棚户小巷

加大装修投入并将菜品升级

并将店名改为山炮李记串串

一时间就火遍半个重庆城！

直营店也是开了一家又一家

但是红了过后的“山炮李记”没有逃出餐饮界怪圈

接连出现了各种模仿

土炮李记串串

响炮李记串串

火炮李记串串

（市场上看到招牌上只有‘李记串串香’没有‘炮’的，大多属于火炮旗下）

对绕得人眼晕的各种“李记”

围观群众的内心是这样的

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你们这是在逗我吗！

到底哪家才是正宗李记！

因为接连出现的抄袭与跟风

“山炮李记”形象受到重创不说

还直接引发了一场风风火火的维权风波

李串串创始人的内心是沮丧的↓↓↓

都说2015年是重庆串串的新生年

与李记同样并称串串改革浪潮中崛起的典型案例还有一家

“饿狼串说串串火锅”

2015年5月15号

“饿狼”第一家在龙溪镇开业

接下来的饿狼串说如李记一样飞速发展

成为一匹黑马

短短8个月时间已经有了4家直营店！

也正是这样凶残的势头

饿狼串说也没有逃脱“怪圈”

只要是火了的东西都是一块金字招牌

抄袭模仿者源源不断

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2015年10月1日饿魔串奇开业

看看对比图

饿魔串奇VS饿狼串说

招牌字体刻意模仿

饿魔串奇VS饿狼串说（龙溪店）

相同的现代工厂装修风格

饿魔串奇VS饿狼串说（龙溪店）

模仿饿狼串说典型的个性标牌语录2015年10月1日狼外婆羊蝎子火锅开业

从招牌看只借鉴了狼原素

但看完细节图

只想说这不就是饿狼么

狼外婆羊蝎子火锅 VS 饿狼串说

同样的内部设计

同样的餐桌风格

同样的个性壁画

狼外婆羊蝎子火锅 VS 饿狼串说

不仅如此，连饿狼的个性标语都模仿~！

狼外婆羊蝎子火锅 VS 饿狼串说

入门灯光标语秀

狼外婆羊蝎子火锅 VS 饿狼串说

连饮料都直接搬运了……

真是连细节都不放过！

狼外婆羊蝎子火锅 VS 饿狼串说(男\女神杯梅子酒)

短短5个月时间

从饿狼的店内文化、装修风格

龙溪镇店的精华全都被别人抄走了~~

不得不佩服其模仿能力

2015年11月11日

饿狼串说较场口得意世界店开业

2015年12月18号抄袭者野狼串说就面世了招牌

野狼串说 VS 饿狼串说

装修

野狼串说 VS 饿狼串说（得意世界店）

处处都在模仿打着企业文化的标签也是没谁了~

2016年1月10日狼串天下开业

e狼串说

“饿狼”一火狼元素就红了，简直就是有狼必火的节奏

到底是“饿狼”创造了流行！

不知是该高兴还是该哭……

看吧，还有模仿出省的呢~

还有模仿更甚者直接盗用别人店内的图放在他们的网站上做加盟

到他们的网站上看了一圈

发现一些有趣的事~

直接用了饿狼串说的店面图

我有点方

龙溪镇松桥路好像是饿狼串说第一家的地址…

饿狼传说招商网站 VS 饿狼串说（得意世界）

直接无言以对……

在一个山寨大国

其实我们对这种抄袭

早就习以为常、见怪不怪

但是在这些抄袭的背后联系的却是利益

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这就是餐饮界的怪圈

只要火了，我就要抄袭

我抄我有理，你原创你活该

我抄了你，害你利益受到损失那是你的问题！

他们呢，就是这么叼~

BUT！

对于创新者而言

如果自己开辟一个新领域，

别人要去填补他们的空白。

当“山寨”成为别人的习惯

创新者依旧坚持原始创新

显得更难得可贵！

饿狼1月在九街开的直营店

依旧坚持时尚风格的店面装修和华丽的现场装置

餐厅中央这些闪闪的树阵

连不少路人都忍不住驻足观看

不仅在森林里吃串串火锅

还大玩餐厅K歌！

在坚持饿狼本身的风格同时，

不断融入新的元素带来更丰富的体验，

让其竞争强烈的餐饮圈里飞速发展！

要想脱离餐饮界这个怪圈

除了用心服务客户外

需要的更是不断的进步继续创新！

过去的创意别能模仿

但未来，还是由有创造力的人说了算！